Les Allemands associent Cologne à un carnaval amusant. À l’époque des vacances, le Moyen-Âge semble s’épanouir: en costumes de soirée comme au Moyen-Âge, processions enjouées, jeux et divertissement à l’esprit ancien se déroulent dans les grandes rues de la ville. Les racines du carnaval remontent au passé lointain de la ville, ainsi que la recette de la bière traditionnelle de Cologne, brassée par des brasseurs locaux pendant des siècles. Ce n’est pas complet sans la bière de Cologne.
Les Allemands associent Cologne au plaisir carnaval. À l’époque des vacances, le Moyen-Âge semble s’épanouir: en costumes de soirée comme au Moyen-Âge, processions enjouées, jeux et divertissement à l’esprit ancien se déroulent dans les grandes rues de la ville. Les racines du carnaval remontent au passé lointain de la ville, ainsi que la recette de la bière traditionnelle de Cologne, brassée par des brasseurs locaux pendant des siècles. Aucun festival de ville, aucune foire, ni même un carnaval ne peuvent se passer de la bière de Cologne. Seul un touriste ignorant sera surpris de se voir proposer de "boire sa langue". Qu'est-ce qui va attirer son imagination s'il entend une telle phrase? Bien que tout ne soit pas si dramatique: «langue» est la bière de Cologne, «Kölsch» est locale.
